Palm Coveでのんびり

 先日は9年目の結婚記念日でした。

去年は綺麗な場所に行きたいという事でBehana Gorge(ベハナゴージ)に行きましたが、今年は近場でのんびりしようと夫と決めてPalm Coveに行ってきました。Behana Gorgeの詳しい記事はこちらでご確認下さい。

まずは夫のお気に入りのEspresso & Co Cafeで軽食を頂きました。※Espresso & Co Cafeの詳しい記事はこちらでご確認下さい。

良い景色でいつも通りにオレンジジンジャーとScreaming Monkeyを注文。

そしてやっぱりEggs on Turkish toastを注文。夫がトッピングで頼んだハルミチーズも少し分けて貰いました。

夫はスクランブルエッグにしたそうです。

やっぱり写真の事を忘れて食べてしまいましたが……(笑)しかもScreaming Monkeyがあっという間に無くなっていました……😅

食べ終わったらテイクアウト用カップでコーヒーも頼みました。
コーヒーを持って少しだけ散歩しました。

Palm Coveは観光地ですから、やっぱり綺麗ですね。

ちょうどいい木陰があったので、アウトドアチェアを持ってきてゆっくりする事にしました。
天気も良いし、良い風も吹いていた日だったのでウィンドサーフィンをしてる人もいました。


のんびり出来ていい結婚記念日になりました😄

来年にはもう10年目になるんだねと夫と話しながら、これからも仲良くしていこうねと話しました。

来年の今頃にはコロナが多少は落ち着いていたらいいなと願います。

ここまで読んで頂きありがとうございます。

にほんブログ村 海外生活ブログ ケアンズ情報へ

にほんブログ村 

夫のベジタリアン生活 その3

夫のベジタリアン生活も、もうそろそろで4ヶ月目になります。

夫曰く「特別肉が食べたいとも思わないし、体調も良くなった気がする」そうです。

今回はそんな夫が大好きな家庭で作る簡単なベジタリアンメニュー、『タコス』をご案内したいと思います。

野菜以外の材料はこんな感じ
トルティーヤ・チップスはこれだけで食べても美味しいので既に開けて食べてしまっていますが……

ちなみに写真を撮った後に気付いたんですが💦今回のタコスに使ったチップスはこっちでした😅
作り方はこんな感じ
缶の豆はフライパンで温めて、お好きな野菜を用意し、さいの目切りしておきます。

まずは豆をラップに乗せます。
真ん中に乗せると後で巻きやすいです。

で、トルティーヤ・チップスをその上に乗せます。
いっぱい乗せるとカリカリして美味しいです♪

で、野菜を乗せてその上にヨーグルトをかけます。
後は両端を折々してフライパンで温めます。
ちょっと焼き色が付いた位がカリッとして美味しいですよ。
後はお皿に乗せてこのまま食べるだけです。

少なそうに見えますが、2個食べたらお腹いっぱいになります。夫も3個が限界らしいです。

簡単に作れるますし、美味しいので我が家では忙しい時などはこれが定番メニューになっています。

少し前にはケアンズがロックダウンしてしまい、私が1日中マスクを作っていたら夫が「今日は僕がご飯を作ってあげる!」と張り切ってこのタコスを作って私の家事を手伝ってくれました。

料理が出来ない夫でも作れる簡単でヘルシーなベジタリアンメニューですので、お忙しい時にでもお試し下さい😊

 
 ケアンズでは8/20の16時よりまた規制が少し緩くなり、マスク義務がなくなりました。

それでもまたいつ来るか分かりませんので、この機会に沢山作り置きをしておくことにしました。
これだけ作っておけば暫くは大丈夫だろうと……思いたいです💦

気が付けばもう150個以上作っています😅

マスク作りも好きなんですが、他の物も作りたい……💦💦

日本は今、感染拡大が凄いと聞きますので、どうか皆さま、本当に本当にお身体ご自愛ください。

ここまで読んで頂きありがとうございます。

にほんブログ村 海外生活ブログ ケアンズ情報へ

にほんブログ村 

ロックダウン後のケアンズ

ケアンズでは8/8 16:00~8/11 16:00の3日間ロックダウンしておりました。

うちは特に夫が心配性なので、本当に夜の人が全然いない時間に散歩する以外はずっと家にいました。 

ロックダウンの期間が伸びるんじゃないかなんて言われてもいましたが、8/11 16:00以降はマスク着用などの一部制限は残りましたが無事に解除になりました。

と言う訳で早速City に行ってみました!!

いや~~~人が少ない!!

ロックダウン前も海外からの観光客の方々がいなかったので、そんなに人がいた訳ではありませんが、もう少し賑わっていたんですが💦

いつもは日中だと沢山の人達が泳いでいるラグーンなのに、この日は2人だけでした。

こちらの観光の方に人気のモニュメントも今なら誰にも邪魔させず写真が撮れますね😅

仕方がないとはいえ……寂しいです😢

いつも賑わってる場所なだけに、人がいないと何とも物悲しいですが、それでも久しぶりの外出で嬉しかったです。

夫と2人で海を見ながらのんびりしました。

私達を取り巻く環境は変わっても、自然はいつも変わらないから凄いですよね。

 

暫しのんびりしたら、私はマスク作成の為にフル回転で作業開始です。

再びのマスク着用義務に伴い、需要が高まりましたので頑張ってます。

実は自分のWebshopの工事中なので、そっちもしなきゃいけなのですがマスクの方が急がなきゃいけないようなので、そっちは後回しにすることにしました💦💦

黒が人気みたいなんですが、マスクに出来る黒色でコットン生地の良いモノがあんまり手に入らないんですよね😅

ご希望が多い真っ黒で何個か作ってみました。

マスクに丁度いい黒の生地をもっと頑張って探さないとな~~💦

他にも色々作ってみました。
作ったら、ちゃんと重曹で手洗いして乾燥させてから、パッキングしていますので、すぐに使って頂けます。
さぁ今日もマスク作り頑張りますよ!

ここまで読んで頂きありがとうございます。

にほんブログ村 海外生活ブログ ケアンズ情報へ

にほんブログ村 

クラフトビールとシーフード

先日、お気に入りのビール醸造所に行ってみたら、新しいフードバンが来ていたので紹介したいと思います。

……の前に、なんとケアンズが昨日の8/8、16時から3日間ロックダウンしてしまいました……

原因としては、ケアンズで海外からの船をコーストラインへと導く仕事をされてるマリンパイロットの方が感染し、感染に気付く前にタクシーに乗っていたことにより、そのタクシードライバーも感染してしまったからのようです。

タクシードライバーの陽性が確認された事により、速攻でロックダウンしました……

仕事柄、どうしても感染を広めてしまう可能性が高いですからね。

なので、8/11までは外出自粛になってしまいました😢

そしてそのマリンパイロットのお子さんが通われていたのか、あるチャイルドケアセンターがこのロックダウンの少し前に臨時で休園してしまいました。

実は私の親しい友人の子供も同じチャイルドケアに通っており、友人に「急に自主隔離になってしまって何も用意できてないから助けて欲しい!」と連絡が来たのが8/3だったのですが、その時にはまさかこんな事態になるとは思ってもいませんでした。

ちなみに友人ご家族は既にテストを受けており、全員陰性だったそうです。良かった……

本当に段々と身近に来てるんですね……気を付けようと再度気を引き締めました。

 

 さて、そんな騒動が起こる前に、先程言ったビール醸造所に行ってきたのですが(ちなみにこのビール醸造所の詳しい記事はこちらでご確認下さい)こんなフードバンが来てました。

Salty Captains Prawns と言う名前のお店でした。(FBはこちら(英語)

ちなみにメニューはこんな感じです。

夫は全くシーフードが食べられませんので、10×SALT N PEPPER PRAWNS&CHIPSだけをオーダーしました。

で、こんな感じです。
ビールを一口飲んでしまっていますが💦

プリプリでとても美味しいエビでした😋

クラフトビールも安定の美味しさですし、ビールには少し味が濃いモノが良く合いますよね!

たまに夫にポテトを摘ままれましたが(笑)量も結構あってA$14なら大満足でした。

早くロックダウンが解除されて、次にまたこのフードバンが来てたらビールと共に楽しみたいなと思いました。


 さてさて、ロックダウン中はもちろん外出出来ませんので、手仕事三昧です。

さぁ次は何作ろうかな~~
日本も感染が広がっていると聞きました。

どうか皆さま、本当にお気を付けて下さいね。

ここまで読んで頂きありがとうございます。

にほんブログ村 海外生活ブログ ケアンズ情報へ

にほんブログ村 

ケアンズCityのJuice Bar

最近ずっと家に籠って手仕事ばかりしていたので、久しぶりにCityに行ってきました。

エスプラネードのリノベーションも終わったらしいので夫と散歩しました。
緑が一杯でまさに南国って感じがしますね。
真昼間の暑い時間だったのであんまり人がいませんでした。

観光客の方々がいないと……なんか寂しいですね😢
早く綺麗になったケアンズを見て頂きたいです。
散歩を暫し楽しんだ後は、喉が渇いたのでエスプラネードの近くにあるJuice Barに行ってみました。
ナイトマーケットのすぐ近くなので、比較的人通りは多いです。

座席はこんな感じです。
お隣に『Crave』というレストランがあって、店内が繋がってるし、店のロゴが一緒なので同じオーナさんなんだと思います。

食事は済ませてあったので、ジュースだけはこちらでオーダー。
こちらのカウンターでオーダーしたら、番号札を貰い、好きな席座って待っていれば持ってきてくれます。

注文前にチェックインを忘れずに!

最近はこちらでもコロナの感染ケースが出てきてるので、自分がどこにいたかちゃんとチェックしておく事はとても大事です。

私達はGinger Zap A$9をオーダー
夫の毛深い手が映っていますが……💦

フレッシュでとても美味しいジュースで、暑さで疲れていましたが、元気になりました!

たまには街中でこんなふうにのんびりするのもいいなと思いました😊

Juice BarだけではHPはありませんでしたが、Craveの方はHPとFBページがありましたので、詳しい場所などはこちらHP(英語)FB(英語)でご確認下さい。

 
 ところで私は最近、オーダーを頂きました鞄のデザインを考え中です。

ご希望通りの物を作りたいので、試行錯誤中です。

ご希望に近いモノを作ってみて少しづつ改良しています。

現段階ではこんな感じ。
これはこれで可愛い気がするので、商品にしようと思っています。

これからも良いモノを作れるように頑張ります!😆

ここまで読んで頂きありがとうございます。

にほんブログ村 海外生活ブログ ケアンズ情報へ

にほんブログ村 

バイパスがオープンしました!

ケアンズでもノーザンビーチ側に住んでいないとあまり興味はないかもしれませんが💦 11/25にSmithfield Bypassがオープンしました。 オープンしたてなので、看板も隠されてるところがありました。 500m先に何が出来る予定なんでしょうか?😅 2017年の選挙時にバ...