義弟がケアンズにやってきた

夫は5人兄弟の長男なのですが、先日、3番目の義弟のRがケアンズにやってきました!

Rはニュージーランドで市民権を取って、ずっとそちらにいたのですが今年になって小腸の病気で手術をしたので、夫が心配してケアンズに呼び寄せました。

私もRとは語学学校ではクラスメイトでしたし、夫と結婚してからはRがニュージーランドに行くまでの5年間くらい一緒に暮らしたこともあるので、もちろん仲良しです。

そんなRが約8年ぶりにケアンズにやって来ましたので、空港まで迎えに行きました!
久しぶりにケアンズエアポート(国際便)の到着ゲートに来ましたが、何だか色々変わっていてびっくりです。

お洒落な感じにはなってますが、以前の座席の方が座りやすかったなと思ってしまいました……💦

ちなみに到着ゲートにはカフェやレンタカー屋さんや両替所などがあります。
まぁこんな感じのケアンズらしくこじんまりとしたところです。

暫くしたら、Rも出てきて感動の再会を果たしましたよ。

お互い年を取ったねと話しながらも、変わらない話好きで優しいRに再び会えてとても嬉しい気持ちになりました。

そんなRですが、小腸の手術をした後なのでめちゃめちゃ食事規制があります……

まず、絶対のラクトースフリー。

そしてFODMAP(フォドマップ)なるものの低い食品じゃないと駄目って事で、もう食事の用意がめちゃめちゃ難しいんです……😂

ちなみにですが、FODMAP(フォドマップ)はFermentable(発酵性)、Oligosaccharides(オリゴ糖)、Disaccharides(二糖類)、Monosaccharides(単糖類)、Polyols(ポリオール)の頭文字から付けられたもので、小腸で分解・吸収されにくい糖類(短鎖炭水化物)の総称のことらしいです。

そして高FODMAP食品でRが絶対に食べちゃダメな食品が、玉ねぎとニンニクで……いや本気で料理が難しいんです!!

今、非常に苦労しています😭😭

とりあえず、スーパーマーケットで原材料を見まくるようになりました。

愛用しているVegetaは玉ねぎが入ってるから使えない……

とりあえず絶対に大丈夫なパンを朝ご飯用に買って、バターやチーズはラクトースフリーの物を買ってみました。
じっくり見ると本当に結構色んな物に玉ねぎが入ってるんですね。

市販の殆どのソースやドレッシングには玉ねぎ、またはニンニクが入ってるので使えない。

リクエストされたカレーはルーから手作りしないと無理だなと確認し、今はどうやって自作するか研究中です。

ニンニクを生姜に置き換えて、食べられる野菜と分量を気にしながらこの日の夜は焼き飯を作りました。

やっぱり焼き飯にはニンニクがないとパンチがないな~と思い、料理の事でずっと頭を悩ませていたら、Rにこのオイルを勧められました。
え!!!?思いっきりガーリック&オニオンって書いてるけど、いいの?!!と聞いたら、Monash Low FODMAPのマークがあるものは良いんだそうです。

こんな小腸みたいな絵がある青いマークです。
このオイルだけじゃなく、これも気を付けて見てみると色んな商品にこのマークがありました。

もっと早く教えてよと若干心の中で思いながらも、こちらを購入しました。

今度はこのオイルを使って焼き飯を作ってみようと思います。

そんな訳で、日本にもこういう物はあるのかも知れませんが、Rと同じように小腸の問題を抱えていらっしゃる方で、もしオーストラリア旅行に来られる機会があればスーパーマーケットでチェックしてみて下さいね。

Rはニュージーランドでは自炊していて碌なものを食べてなかったというので、これからは私が頑張ってFODMAPを覚えて少しでも美味しくて身体に良いものを作ってあげようと思います。

さて、日本は今、夏休み中ということもあり、ケアンズにも沢山の日本人の観光の方が来られてます。

今の時期のケアンズは暑過ぎず、比較的天気もいい日が多いですので、是非楽しんで貰いたいです!

今回はそんな観光で来られた方に、私のお勧めのお土産を紹介したいです。

大好きなKOHARUさんの手作り石鹸。もちろんMade In Cairnsですよ。
本物の天然石を中に詰めた宝石の様な石鹸や。
Great Barrier Reefのソルト石鹸。
マヌカハニーと牛乳の3倍ほどのミネラルがあるヤギミルクの石鹸。

私が日本に帰る度に必ずお土産として買っては喜ばれる商品です♪

その他にも沢山のオーストラリアお土産がありますので、ケアンズにお越しの際は是非Fujii Storeさんに立ち寄ってみて下さいね。
※Fujii Storeさんについて詳しくはこちらの記事(移転後のFujii Store さん)でご確認下さい。

最後に膝の上で甘える可愛いSakuraをご覧ください。
もうすぐで8ヶ月になるSakuraですが、かなりのおてんばでこの後、お腹を甘噛みされました💦

噛み癖が少しあるので、なんとかしつけなければ……

ここまで読んで頂きありがとうございます。

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ケアンズで買える日本を感じるモノ①

最近のSakuraはどんどん大きくなって、我が家での生活にもすっかり慣れてくれたようです。
まだまだ沢山の事を教えなきゃいけなくてしつけが大変ですが…ぼちぼち頑張ります。

そんなこの頃ですが、今回はケアンズで見付けた少し日本を感じるモノを紹介したいと思います。

先ずはWoolworthsで見付けた、こちら。
たまごボーロときのこの山……みたいなモノ(笑)

たまごボーロは中国産できのこの山みたいなモノは韓国産でした。
たまごボーロはまだ食べてませんが、Choco Boyなるものは懐かしい味がしました。
見かけも似てて、韓国産だけど日本を感じられて嬉しい😆

ちなみにですが、Woolworthsには日本のお菓子(ポッキーなど)もほんの少しだけ売っていますので、オーストラリア旅行中で日本が恋しくなったらお近くのWoolworthsに立ち寄ってみて下さいね。

残念ながらケアンズにはありませんが、大都市だとブルボンのアソートクッキーがあるらしいですよ。

ケアンズでも是非売って欲しい……


そして最近見付けたもので、一番興奮したのはこちら!
赤しそ!!!

こちらはBunningsで見付けました。

大体1株A$10ぐらいだったと思います。

まさか普通のホームセンターでこんな掘り出し物を見つけられるとは思ってみなかったので、興奮して勢いで2株購入してしまいました😅

頑張って沢山育てて、しそジュースとかふりかけを作りたいと思います♪
※Bunningsについてはこちらの記事(オーストラリアで有名なホームセンター)でご確認ください。

いや~~嬉しい!!

ケアンズに長く住んでいても、こういったモノに興奮する私はやっぱり日本人なのだな~っとしみじみ思いました。

あ!日本を感じるモノといえばお祭りもありますが、今年もケアンズでは8/10に盆踊り大会がありますよ!

その時期にケアンズに来られれる方は是非、立ち寄ってみて下さいね!
※ケアンズ盆踊り大会について詳しくはこちらの記事(2023年ケアンズ盆踊り大会)でご確認ください。

最後にお気に入りの寝床をSakuraに取られて愕然とするKittyをご覧ください。
ご……ごめんね、Kitty💦

他にもヒートマットの場所があるから、今回はそっちを使ってね💦💦

ここまで読んで頂きありがとうございます。

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Skypark Cairns by AJ Hackett

まず最初に、私は高所恐怖症なのでバンジージャンプとかは絶対に出来ませんので悪しからず😂

今回は夫の用事でSkyparkの近くまで来たので立ち寄ってみました。
観光の方だとツアーもありますが、無料駐車場もありますので気楽にレンタカーでも来られますよ。
ちなみに今回はSkyparkにあるカフェで休憩する為に立ち寄りました。

施設の入り口には何やら恐ろしげなサインがあります……
ジャンプ台の側には、こんな楽し気な看板もありますが……
あんな高い所から飛ぶなんて、私には絶対に無理です……
写真を撮っていたらちょうどスイングする人たちがいました。
あのくらいの高さなら私でもいけるかなと思っていましたが、見ていたらかなり大きくスイングされててあぁやっぱり無理だなと思いました💦

帰る時に撮った写真でスイングしてる人が写ってましたが、こんな感じです。
高いところが大丈夫な夫は昔にここで何度もジャンプしてるそうで、「すっごく楽しかったから是非試してみるべき!」と申しております😅

そんな夫は飛んでる人を見て慄きながらカフェラテを飲む私に「スイングなら一緒に出来るからやってみようよ!」と誘ってきましたが、丁重にお断りしました。

ちなみにですが、ここはあくまでメインはアクティビティなので併設されてるカフェはそんなに美味しくはないので、期待しないで下さいね。

カフェはこんな感じです。
本当にすぐ目の前でバンジージャンプとスイングが見られます。

料金は参加されるツアーやオプションによって色々だとは思いますが、バンジージャンプで大体A$170くらいでスイングでA$100くらいだと思っていて下さい。

高い所は怖いけどやってみたいな~どうしようかな~と悩んでいらっしゃるなら、一度Skyparkに来てみて、他の方のジャンプを見てから決めても良いと思いますよ。

そんなに混んでなければ、事前予約しなくても少しだけ待てばその場で参加できますので宜しければ行ってみて下さい!

Skypark Cairns by AJ Hackettについて詳しくはこちら(HP:英語)でご確認ください。


さて、もうすぐ日本は夏休みになりますね!

私の手仕事:TeCraftedでは、沢山の商品をCairns Fujii Storeさんに納品しておりますので、宜しければケアンズにご旅行でお越しの際は是非Cairns Fujii Storeさんにお立ち寄り頂ければ嬉しいです。
上記ようなケアンズローカル店から入手した天然石を使ったアクセサリーなどもご用意してます。

その他にもケアンズローカルの方々が作られた沢山の商品がありますので、ケアンズの思い出に是非ご検討ください😉

最後に夜中にベッドに甘えに来た可愛いLorettaをご覧ください。
Lorettaは凄く甘えん坊ですが、夜はいつも所定の位置にいてベッドには全然来ないのですが、この日は何故か急に来て足の上に乗ってきたので、あまりの可愛さに夫と2人で撫でまくりました💕

ここまで読んで頂きありがとうございます。

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ケアンズCityにある美味しいタイレストラン

日本にいた時にはそんなに食べた事がなかったのですが、ケアンズには沢山のタイレストランがあって、今やすっかりタイ料理が大好きになりました。 以前にお勧めしたタイレストランはオーナーが変わってから、少し私達の好みの味では無くなってしまい残念に思っていたら、夫からレビューが良いレストラ...