夫のベジタリアン生活 その1

夫がベジタリアン宣言をしてから彼是1ヶ月以上経ちました。

その時の詳しい記事はこちら(夫のベジタリアン宣言)でご確認下さい。

まだまだベジタリアン料理には慣れませんが……まぁそこそこ頑張ってます。

今回は夫が「これは美味しい!」と言ったレストランで食べたベジタリアンバーガーを紹介したいと思います。

ずばりこちら。Grill'dBeyond Simply Grill'd A$15.00

上手く撮れなかったので💦HPから写真を借りてきました。

HPではこんな感じ

ちなみにGrill'dについては以前書いた記事:こちら肉汁たっぷりGrill'dのバーガー)でご確認下さい。

Grill'dといえばポテトもとても美味しいですのでお勧めです。

そんな訳でFamous Grill'd Chips - Regular A$5.90も頼んでこんな感じです。

バーガーもデカいのですが、ポテトは更にデカい💦

凄い量なので、こちらのポテトは2人位でシェアされるのが良いかと思います。

こちらのバーガー、元お肉大好きな夫曰く「肉じゃないとは分かるけど、それが気にならないくらい凄く美味しい!!」そうです。

パティは豆だそうです。

こちらの他にもベジタリアン向けに色々メニューがあります。

ベジタリアンだけでなく、ヴィーガンにも対応しているという素晴らしいレストランです。

私は体力的にも多少の肉を食べる必要があるので、普通に大好きな’BAA BAA' BURGERというラム肉のバーガーを食べました😅いつも通り、非常に美味しかったです。

夫は元々とてもバーガー好きで、肉を食べる事を止めてからもやはり美味しいバーガーが食べたいと思い、色んな所でベジタリアンバーガーを試していましたが、どこもあまり美味しくなくてがっかりしていました。

そんな中で食べたこちらのバーガーは大興奮でぺろりと食べ、食べ終わった後に「また来週にも来たい!」と言っておりました。

バーガー大好きの夫も大満足なベジタリアンバーガーなので、ベジタリアンで美味しいバーガーをお探しの方がいらっしゃったら是非お試しください😊

Grill'dについて詳しくはこちら(HP:英語)でご確認下さい。

ちなみに私が最近作って夫が美味しいと気に入ってくれたのは、ベジタリアンカレーでした。
肉無しで何でコクを出せばいいか分からず、ともかく大量の玉ねぎをバターで炒めてコクを出しました💦💦

私としてはもう少しコクがいる気がしましたが……夫はお代わりするほどに気に入ってくれたのでまぁいいかと思いました😓


 そして話は少し変わりますが、昨日、とても久しぶりにマーケットに参加してきました。

とは言っても、私のお店ではなく友人のお店のお手伝いとして参加しました。

私は4月初めにアレルギーでぶっ倒れてから色々あって長時間の拘束には体力の自信が無く、参加は止めていたのですが、仲の良いお友達が参加を決めており、どうしても人手が必要だとの事で、頑張ってきました!

結構急な事だったので💦事前にこちらのブログで紹介出来ず事後報告で申し訳ありません😢

お友達のお店はこんな感じでした。
色使いやディスプレイもとても可愛いですよね💓

M DECOR BOTANICAというお店ですので、良かったらこちら(HP:英語)見てみて下さいね!

コロナの事もありますので、あまり人は多くはなかったですが、色んな方とお話出来て楽しかったです。

しかし……朝の4時に起きて荷物運びして、正直……結構きつかったです😪

マーケット参加にはもう少し体力が必要だなと痛感しました💦

夫はベジタリアンですが、私は体力付ける為にも自分の分だけはスタミナが付くものをプラスで作ろうと思いました😅

ここまで読んで頂きありがとうございます。

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ケアンズの冬

ケアンズに冬がやってまいりました。

まぁ冬とは言え、ケアンズは暑いですが💦

本日の気温はこんな感じですし😅

ちなみにケアンズの1年を季節で分けるとしたらこんな感じです。

春(9月~11月)、夏(12月~2月)、秋(3月~5月)、冬(6月~8月)

正直、ずっと暑いです……

それでもやはり、こちらの夏は気温は異常なくらい高いですし、雨季の始まりの時期でもありますので、暑いプラス湿気で最悪です。

日本の方はこの夏(12月~2月)の時期に一番休みが取れる方が多いと思います。

熱帯雨林気候をたっぷり味わいたいならこの時期でも良いかと思いますが、ケアンズに住んで10年以上の私からすると、今、この冬の時期こそがケアンズのベストシーズンだと思います。

日中は暑いですが、雨季とは違いからっとした暑さですので比較的過ごしやすいです。

そして一番降雨量が少ないこの冬の時期は、折角ケアンズに来たのに雨でどこにも行けないという可能性も一番低い季節です。

難点としては、朝夕は思っているより寒くなるという点でしょうか。

どうしてもケアンズに旅行に来られる方は、ケアンズは1日中ずっと暑いと思ってらっしゃる方が多いので朝夕の寒さにビックリされるようです。

私がCityのお土産屋さんで働いている時には「ケアンズの夜ってこんなに寒くなるの!?安い上着売ってない?」とよくお客様に聞かれました。

一応、最低でも16℃位はあるのですが、上着はないと寒いかもしれません。

来年にでも国境が開くようであれば、ケアンズにはこの冬の時期に来られることが一番の勧めですが、是非一枚でもいいので上着をお持ち下さいね!


そしてこの冬の時期に、友人に「持ち運びが出来るサイズでブランケットにもなるしちょっとした上着にもなるようなものを作ってくれないか」と依頼されました。

色々試行錯誤した結果、こちらを作ってみました。

一見はブランケットに見えますが、

畳んで端を縫い合わせて腕が通せるようになっており、ドルマンスリーブになります。

そして比較的薄いですが、暖かいガーゼ生地で作ったので畳むとコンパクトになります。
ちなみにですが💦ガーゼ生地はこちらではmuslin fabric(ムスリムファブリック)と言います。

生地屋さんでガーゼを探していると言っても通じず困っていたら、夫が急いで「muslin fabric!」と教えてくれました😅

店員さん曰く、ガーゼでも分かるけど、ガーゼと言われると病院で使う物が浮かぶそうです。

まぁそれはさて置き。

作ったこのドルマンスリーブを友人に見せたら、とても気に入って貰えて「これ商品にしたら?」と言ってくれたので、商品分も作ってみました。

そしてCairns Fujii Storeさんに置いて貰えました!
編み物ヴァージョンと裏地ありヴァージョン、ガーゼ生地のみヴァージョンを作りました。

ついでに私の編み物コーナーも作って下さいました!
ヒッピーぽい帽子とか、携帯ケース、鞄などなど作りましたよ。

ケアンズにお住いの方がいらっしゃったら、良かったら見に行って頂けたら嬉しいです♪

ケアンズの夏の暑い時期になったら編み物なんてしたいとも思えないでしょうから、この冬の時期にいっぱい編み物を楽しもうと思います。

ちなみにですが、夫共々まだまたベジタリアン生活頑張ってます!

ここまで読んで頂きありがとうございます。

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夫のベジタリアン宣言

少し前になりますが、夫にいきなり「今日からベジタリアンになる!」と宣言されました😳 

献血に行った際に高血圧気味だと言われたらしく、本人なりに色々調べて決めたそうです。

最初は「ヴィーガンになる」と言われて「え?ヴィーガンって……サラダ以外料理が思いつかないけど💦」と私が慌てた為、取り合えずベジタリアンからスタートする事にしてくれました。

ちなみにヴィーガンとは肉・魚介類に加え卵・乳製品なども一切食べず、動物由来のものを一切食べない人の事です。

ベジタリアンはこれまた色々なタイプがあるそうです。

細かく分けると16種類になるそうですが、主なタイプはこんな感じです。

オボベジタリアン:植物性食品・卵を食べる。肉・魚介類・乳製品は食べない。

ラクトベジタリアン:植物性食品・乳製品を食べる。肉・魚介類・卵は食べない。

オボラクトベジタリアン:植物性食品・卵・乳製品を食べる。肉・魚介類は食べない。

ペスカタリアン:植物性食品・卵・乳製品・魚介類を食べる。肉は食べない。

ポーヨー・ベジタリアン:植物性食品・卵・乳製品・魚介類・鶏肉を食べる。鶏肉以外の肉を食べない。

セミ・ベジタリアン:極力肉類を食べない。ゆるめな菜食主義者。

といった感じです。

うちはとりあえず私がベジタリアンの料理に慣れるまではセミ・ベジタリアンでお願いしました💦

オーストラリアは色んな国からの移民が集まった国ですので、普通のスーパーマーケットでもベジタリアン向けの棚があり、正直日本よりベジタリアンにチャレンジしやすいかもしれません。

それでも肉だけ食べないならまだしも、極力牛乳と卵なども使わないとなると結構料理がしんどいです💦

正直、揚げ物を卵と牛乳なしでどうやって作るか分かりません……

小麦粉はよしとして、その後は?!豆乳に置き換えてパン粉につければいいの!!??

クリームパスタはバターと牛乳なしで作れるの?!

マッシュポテトって……作れる??

ホットケーキって……卵無しでって……どうしたらいいの??!💦💦

と、日々格闘しております😓

ちなみに肉で出汁が取れないのも地味にしんどいです。

そんなベジタリアン初心者の私の強い味方はこちら、Vegeta(ベゲタ)
ベジタリアン、ヴィーガンでも大丈夫!
ともかく味付けで困ったらこれを使っています。

とは言え、これだけではもちろん全ての料理は作れない……

夫は健康の為だけにベジタリアンにトライしているので、私がキッチンで唸っていたら「出来るだけでいいよ。肉も味を出す為に必要なら使っていいよ。君は肉食べてもいいんだからね」と言ってくれますが、出来れば夫の為にもちゃんとベジタリアンの料理を習得したい。

その前に元々お肉大好きな夫がギブアップしないか心配ですが💦夫がベジタリアンを続けられるように美味しい料理を作りたいと思います。

まだまだ未熟で、どうしてもの時は「夫よ!ごめん!!」と思いながら少しだけ動物性のものも使ってしまいますが、これから頑張って勉強していこうと思います。

ここまで読んで頂きありがとうございます。

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猫に癒される

10/17(日)にケアンズCityであったマーケットに友達のお店の手伝いで参加してきました。※以前の記事は こちら( ケアンズCityのマーケット) でご確認下さい。 再びの急なお願いだったため、ちゃんと体調の準備が出来ておらず、お店の設営が済んだ後に私はダウン……😅 その為、...